预制菜生产管理系统

预制菜生产管理系统

预制菜 生产系统PMS（Prepared Meal System）是一种全新的食品生产方式，是目前国内外流行的趋势之一。
一、 意义
PMS让食品生产自动化，同时确保了食品的品质和安全。对于食品企业来说，可以有效降低人工成本，提高生产效率和食品质量，也可以满足消费者对于健康、美味、方便的需求。

二、 系统流程
1. 原料采购
制作预制菜需要大量的新鲜食材，因此，原料采购是整个生产过程中非常重要的一环。企业需要根据自己的需求，选择可靠的供应商，一旦选择了某个供应商，就需要与其建立长期合作关系，以确保原材料的质量和稳定性，同时，还要进行全面的检测，以确保原材料符合国家的食品安全标准。
2. 加工制作
生产过程中需要对原材料进行加工，对此，PMS设计了一系列的加工设备，以确保食材可以轻松地进行切割、清洗、杀菌等工序，同时还可以保持食材的风味和营养。
3. 包装和贮存
预制菜的包装和储存需要非常精细，因此，PMS设计了专用的包装和贮存设备，以确保食品的安全和保质期。同时，食品企业还可以通过专门的数据分析工具，掌握食品的存储时间和温度，以确保食品在储存过程中的安全性和品质。
4. 销售和配送
产品生产完成后，需要进行销售和配送，这也是整个生产流程的*后一个环节。PMS也为此提供了完整的方案。通过专门的配送设备和技术，帮助企业实现对于眼点的关联销售和多级配送功能，以*程度地提高物流效率，满足消费者对于新鲜、好吃、方便的需求。

三、 PMS的特点和优势
1. 安全绿色
PMS产品从源头开始做到*程度地保证食品的安全性，运用*先进的技术来确保原材料的始终新鲜，同时采取无菌技术，从生产、贮存到包装，使得产品保持着真正的新鲜、好吃、卫生、绿色。
2. 自动化、智能化
PMS采用全自动化、智能化系统，整个生产过程无需人工干预，能够减少人为因素带来的误差，同时提高生产效率和生产质量。
3. 高灵活性
 PMS系统可根据不同企业的需求和生产规模进行定制，能够满足不同企业和不同消费者对于多样、高质、高品质预制菜的需求。
4. 低成本高效益
相对于传统工艺，PMS的成本更低，同时生产效率更高，节省了生产成本和人力成本。
总之，随着消费者对于健康、美味、方便的需求日益增长，在这个大环境下，PMS生产系统已经渐成趋势。它不仅可以满足消费者对于新鲜、好吃、卫生的要求，也可以帮助食品企业降低人工成本、提高生产效率和增加利润，是食品工业未来发展的必然趋势。