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预制菜生产管理系统

预制菜生产管理系统


预制菜 生产系统PMS(Prepared Meal System)是一种全新的食品生产方式,是目前国内外流行的趋势之一。
一、 意义
PMS让食品生产自动化,同时确保了食品的品质和安全。对于食品企业来说,可以有效降低人工成本,提高生产效率和食品质量,也可以满足消费者对于健康、美味、方便的需求。


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二、 系统流程
1. 原料采购
制作预制菜需要大量的新鲜食材,因此,原料采购是整个生产过程中非常重要的一环。企业需要根据自己的需求,选择可靠的供应商,一旦选择了某个供应商,就需要与其建立长期合作关系,以确保原材料的质量和稳定性,同时,还要进行全面的检测,以确保原材料符合国家的食品安全标准。
2. 加工制作
生产过程中需要对原材料进行加工,对此,PMS设计了一系列的加工设备,以确保食材可以轻松地进行切割、清洗、杀菌等工序,同时还可以保持食材的风味和营养。
3. 包装和贮存
预制菜的包装和储存需要非常精细,因此,PMS设计了专用的包装和贮存设备,以确保食品的安全和保质期。同时,食品企业还可以通过专门的数据分析工具,掌握食品的存储时间和温度,以确保食品在储存过程中的安全性和品质。
4. 销售和配送
产品生产完成后,需要进行销售和配送,这也是整个生产流程的*后一个环节。PMS也为此提供了完整的方案。通过专门的配送设备和技术,帮助企业实现对于眼点的关联销售和多级配送功能,以*程度地提高物流效率,满足消费者对于新鲜、好吃、方便的需求。

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三、 PMS的特点和优势
1. 安全绿色
PMS产品从源头开始做到*程度地保证食品的安全性,运用*先进的技术来确保原材料的始终新鲜,同时采取无菌技术,从生产、贮存到包装,使得产品保持着真正的新鲜、好吃、卫生、绿色。
2. 自动化、智能化
PMS采用全自动化、智能化系统,整个生产过程无需人工干预,能够减少人为因素带来的误差,同时提高生产效率和生产质量。
3. 高灵活性
 PMS系统可根据不同企业的需求和生产规模进行定制,能够满足不同企业和不同消费者对于多样、高质、高品质预制菜的需求。
4. 低成本高效益
相对于传统工艺,PMS的成本更低,同时生产效率更高,节省了生产成本和人力成本。
总之,随着消费者对于健康、美味、方便的需求日益增长,在这个大环境下,PMS生产系统已经渐成趋势。它不仅可以满足消费者对于新鲜、好吃、卫生的要求,也可以帮助食品企业降低人工成本、提高生产效率和增加利润,是食品工业未来发展的必然趋势。

发布日期:2023-04-14 22:48:17 浏览:790 作者:易呈云erp

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